3月27日下午，第二届川渝火锅融合发展高峰论坛“席地而坐，向上而生”在重庆举办。为落实成渝双城经济圈国家战略部署，加强川渝合作，增强两地实力，川渝火锅人围绕融合发展、团结共赢的合作方向在会上深入分享，充分讨论。

论坛现场（央广网发 主办方供图）

      本次论坛由重庆市渝中区商务委员会指导，重庆市渝中区火锅烧烤行业商会和四川省火锅协会联合主办。两地有关商会协会、火锅行业重点企业负责人，政府部门共计700余人参加论坛。

重庆市渝中区商务委员会副主任曾穿云在会上致辞，川渝火锅作为川渝两地最具代表性、最有发展潜力的行业，应率先融入双城经济圈建设，加快行业高质量发展。

      “在新的时代，餐饮行业一定要脚踏实地，找到自己的优势和痛点，才能走上正确的发展道路。席地而坐，静下心来不骄不躁，而后向上而生。”重庆渝中火锅烧烤行业商会会长、中国火锅业国家级评委冯龙表示将鼎力支持火锅行业的发展，加强川渝合作，拿出川渝火锅人融合发展、团结共赢的精神面貌，传承川渝火锅文化。

      论坛上，重庆渝中火锅烧烤行业商会会长、中国火锅业国家级评委、爆火锅品牌创始人冯龙以《如何迅速引爆餐饮品牌》为主题，以新晋火爆品牌——爆火锅实战案例进行了分享。活动最后，六位嘉宾参与了圆桌论坛，对火锅行业如何接“地”气，川渝火锅如何相互融合、抱团发展，进行了探讨。

      此次峰会是川渝两地火锅人的一次重要集会，是川渝火锅接“地”气出发而后向上，也是川渝火锅融合发展、团结共赢的大舞台，更是推动麻辣火锅产业走向更高更远舞台的一次巨大契机。（文章转自网络）