“宅经济”“单身经济”逐步深化，自热火锅行业成绩日渐亮眼。从海底捞、大龙燚、小龙坎等传统火锅商家，到自嗨锅、莫小仙、小样等新锐品牌，资本逐渐偏好通过方便的自热速食抓住消费者的味蕾。

        从2021年中国网民对自热火锅安全性的认知来看，50.5%网民认为自热火锅存在安全隐患但可以接受，45.3%网民认为自热火锅安全，还有4.2%网民认为自热火锅不安全。

        自热火锅由食材、发热包、食材锅和锅盖组成，主要通过下层释放热量化学反应使水沸腾产生水蒸气，从而将上层食材加热。然而，近些年来由于自热锅质量欠缺、发热包破损、注水不当等问题，食材锅底部变形、蒸汽烫伤消费者、自热锅爆炸等现象频现，安全隐患损害着消费者的信心。因此，自热火锅商家应优化锅体和发热包的选料、设计和使用标识等方面，最大程度地消除产品安全风险，才能提高消费者的复购率。