于1993年创刊，由中国商业联合会主管，中国烹饪协会主办的大型资料性工具书《中国餐饮年鉴》（2019年版）日前已出版发行。

    《中国餐饮年鉴》（2019年版）由中国烹饪协会会长姜俊贤任主编，中国烹饪协会多个职能部门及专业委员会、众多业内专家、业界精英参加了年鉴的编写工作。

    《中国餐饮年鉴》（2019年版）分为上、下卷：上卷为《中国餐饮产业发展报告（2020）》，由序、总报告、食安篇、专题篇、产业篇、国际篇、团标篇、战疫篇八个部分组成；下卷为《中国与国际及港澳台地区餐饮业概况（2019）》，由典型事件、政策法规规范、大事记、地方餐饮业、国际及港澳台地区餐饮业五个部分组成。上卷除延续了以往的年度市场分析预测、餐饮百强分析等品牌报告，今年特别增加了餐饮行业抗疫篇。下卷系统介绍了全国（含港澳台地区）和国际部分国家2019年餐饮产业的发展情况，延续了以往的典型事件、政策法规规范、大事记等传统内容，今年还增加了地方餐饮业的内容，内容更加全面、详实。本年度《中国餐饮年鉴》的出版发行，对社会各界更好地了解中国餐饮业的概况，具有重要的参考价值。欢迎广大读者朋友来电订购。

    联系方式：中国烹饪协会

    《中国餐饮年鉴》编辑部地址：北京市南滨河路27号贵都国际中心B座16层

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