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酒精作为火锅燃料很普遍 市民使用需注意安全

看到病床上严重烧伤的小雨萌,和您一样,记者的心里也是说不出的难过,在这里我们也呼吁社会上的爱心人士来共同帮这个贫困的家庭度过难关。邹雨萌的烧伤,是吃火锅时使用液体酒精不当造成的,用液体或者固体酒精来煮火锅,这里面究竟存在在哪些安全隐患呢?现在市场上的火锅都是用什么作为燃料的,记者也做了一番调查。

从医院出来,记者随机走进了几家餐馆。在记者走访的大部分小餐馆里都是用液体或固体酒精作为火锅燃料,餐馆老板告诉记者,酒精作为燃料成本低也很方便,酒精燃烧完后,他们一般都是安排店里工作人员帮忙加火,如果很忙的时候客人自己直接就加了。

接着,记者又随机采访了多位市民,不论是在餐馆还是在家里,大家都吃过用酒精作为燃料的火锅。

对于酒精点燃一霎那燃起的火花,大家会担心安全吗?采访中,多数市民对于用酒精作为火锅燃料都表示了担心,但却并未因此就改变火锅燃料。记者在走访中,也了解以一些大型连锁的火锅店或餐馆是用天然气或者电磁炉来煮火锅。

据了解,使用液体酒精做燃料是最危险的,当火没有熄灭而添加燃料,极易发生爆炸。而固体酒精的制作没有规范标准,所以其中添加的原料也是“五花八门” :乙醇、甲醇、醋酸盐,甚至还有甲醛。这些成分易燃易爆。秋冬之季,火锅也越来越被人们所喜爱,在吃火锅时,一定要注意安全,以免造成不可挽回的后果。

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