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新闻中心
 
2019中国火锅产业发展大会在沪召开

5月27至29日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办的“森态杯”2019中国火锅产业发展大会在沪召开。

本次大会以“激发一个产业的力量”为主题,集结了整个火锅产业的优秀力量,汇聚有影响力、有动力、有能力推动产业创新变革的企业,打通产业各个环节,为企业助力,为火锅人赋能,共同促进火锅产业的升级与可持续发展。

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光在开场中致辞,要认真贯彻党中央国务院关于食品安全的重大战略部署,把食品安全始终作为火锅行业的头等大事。中国烹饪协会荣誉副会长、上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明肯定了此次大会的深刻意义,并表示随着政策文件的相继落地,火锅将会朝着更良性的方向不断发展。中国烹饪协会副会长,中国火锅委员会主席汤庆顺表示,火锅企业一直不断寻求原料创新、菜品创新、技术创新、出品创新、模式创新等不同方式的创新发展,不断为消费者提供更好的餐品及服务。

本次大会,邀请了众多业内相关产业链的精英和专家带来实战经验分享,聚焦产品打造、供应链协同、品牌营销、顶层设计、资本赋能、海外发展等多版块的议题,带来前瞻性思考和干货。

火锅好食材好产品发布品鉴会、“太太乐”中国火锅产业发布盛典、2019中国火锅产业品牌创新案例发布等活动及盛典同期举行。

火锅产业的未来还有很长的路要走,大家齐聚中国火锅产业发展大会,促进了火锅产业间相互交流,加强火锅产业之间凝聚力,推动行业持续健康发展。


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