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2018年全年餐饮收入42716亿元完美收官

1月21日国家统计局最新发布数据,2018年全年餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%。全年餐饮收入超过4万亿元,与中国烹饪协会预判吻合。


2018年12月,全国餐饮收入4422亿元,同比增长9.0%;限额以上单位餐饮收入909亿元,同比增长5.5%。全国餐饮收入增速相较上年同期下降1.1个百分点,限额以上餐饮收入增速同比下降0.5个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.2%)0.8个百分点。


中国烹饪协会分析,2018年1-12月份,全国餐饮收入增速相较上年同期下降1.2个百分点;限额以上单位餐饮收入9236亿元,同比增长6.4%,限额以上餐饮收入增速同比下降1个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(9.0%)0.5个百分点。


中国烹饪协会认为,2018年餐饮市场经济继续运行在合理区间,实现了总体平稳、稳中有进。2019年,坚持推动高质量发展,坚持以供给侧结构性改革为主线,着力激发餐饮市场活力、消费者需求潜力和企业内生动力。除夕春节将至,餐饮企业进入旺销季节,接下来要充分利用年夜饭、春节假期所带来的餐饮旺盛需求,提供品质餐饮服务,保障人民群众的美好生活体验,使全行业继续保持稳定发展的态势,率先向中华人民共和国成立70周年献礼!

图  2017年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会


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