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2018年5月餐事辣评 |
药食同源目录有望再添9种物质
近日,国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》,正式对外公布拟将党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质按照食药物质管理的办法征求意见。 北京有奖调查“请给无烟北京打分”
北京最严控烟法规执行已3年,5月6日,北京市控烟协会携手新京报等多家单位共同发起控烟效果评估有奖调查活动“请给无烟北京打分”。同期发布的北京市控烟协会第四次控烟信息显示,包括北京工人体育场在内的20家单位因控烟不力上黑榜。餐厅、写字楼等仍是吸烟“重灾区”。 点评:餐厅禁烟,对于服务业来说一直是老大难问题,说到底还是怕得罪顾客。随着夏日的临近,夜宵市场又逐步红火起来,烟、酒、夜宵的搭配又重现在餐饮经营者面前,如何兼顾顾客满意和禁烟条例之间的关系呢?小编给大家提个醒,禁烟观念要摆正,不再是劝阻无效,听之任之就能相安无事,全面禁烟已是必须执行的任务。没有尽到禁烟义务的餐厅,一经投诉并确认情况属实将会面临罚款。挣钱不容易,切莫因烟引来有关部门的“关照”。其实政府把“禁烟”一脚踢给没有执法权的企业也有不妥,如果劝阻能够保证法规落实,还要执法部门干什么?企业这个难处也应列入“良好营商环境”范围,让企业专心经营而不是当什么“协管员”。
上海外卖餐盒团体标准试行
近日,上海正式发布外卖送餐盒系列团体标准。随着6月1日该系列团体标准的试点实施,饿了么、百度外卖和美团外卖三大网络送餐平台在上海的部分试点区域将启用淋膜纸碗替代塑料送餐盒,在保证质量安全的基础上,预计可减少75%以上的塑料垃圾。 重庆自配药酒中毒死五人
5月3日,重庆市璧山区发生一起居民在外用餐,饮用自配药酒中毒事件,造成5人死亡。卫生医疗专家提醒广大市民,自配药酒未经检验且药性极不确定,饮用务必谨慎小心,以免发生意外。 海底捞港股IPO
海底捞5月17日在港交所递交了招股书?根据此次招股书中披露的数据,目前海底捞以翻台率、年度收入和年度客流量计算,排名国内五大餐饮品牌前列。2017年客流量超过1.03亿人次,实现营业收入97亿元,市场份额约为0.3%。 世卫组织发起“取代”行动,反式脂肪酸将被“清洗”
5月14日世界卫生组织发布名为“取代”的行动指导方案,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪酸。 |
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